magia-del-cibo

Il 29 febbraio 2016, Torino –

Eataly Lingotto festeggia la Magia del Cibo con una serata dedicata: dalle ore 18.45 il Mercato e i Ristorantini “saranno sotto sortilegio” e daranno vita ad una grande festa itinerante, la Serata Magica di Eataly Lingotto, che eccezionalmente rimarrà aperto fino alle ore 23.

Ai banconi dei ristoranti appariranno come per incanto 10 chef insoliti che proporranno piatti pensati ad hoc per l’occasione:

  • al ristorantino delle Verdure

Cipolla cotta al sale, crumble di parmigiano e salsa verde di Andrea Ribaldone del ristorante “I Due Buoi” di Alessandria (AL), 1 stella Michelin e Riso hermes con crema di bietole, fiori di camomilla e chips di barbabietola di Andrea Fasano del ristorante “Dora in Poi” di Torino

  • al ristorantino della Carne

Busecca, minestrone di trippa di Daniele Rota e Claudio Zambolo dell’Osteria “Antiche Sere” di Torino e Gira la trottola di Paolo Lopriore con la collaborazione dello scultore e designer Andrea Salvetti

  • al ristorantino dei Salumi e Formaggi

Agnolotti del plin di polenta macinata a pietra, gorgonzola dolce e nocciole tostate di Alessandro Boglione, chef per la ricerca e sviluppo Lavazza e consulente presso il “Grand Hotel Principi di Piemonte” di Sestriere (TO) e Ramen maiale, cavolo verza e carote glassate, brodo allo shoyu di Brendan Becht del ristorante “Zazà Ramen” di Milano

  • in Gastronomia

Frittura d’uovo in camiciola di Alessandro Giai Miniet del “Ristorante della Sacra” di Chiusa di San Michele (TO)

  • al ristorantino del Pesce

Mare blu: insalata di mare sciabu sciabu con acqua di cavolo rosso e granita di pompelmo di Viviana Varese del ristorante “Alice” di Milano, 1 stella Michelin e Esco Rustica: focaccia con ceci, pecorino e cozze di Francesco Passalacqua di “Esco bistrò mediterraneo” di Milano

 

Si potrà iniziare il proprio percorso di sapori dal ristorantino preferito e i piatti saranno proposti in 2 versioni: mezza porzione (da 5 a 8 €) e porzione intera (fino a 15.50 €), così da poter decidere se degustare più piatti o scegliere un’unica proposta come piatto completo.

In accompagnamento ai piatti, i migliori produttori vitivinicoli, offriranno ai clienti una selezione dei loro vini nel Punto Bere allestito per l’occasione.

Durante la serata, infine, esperti prestigiatori, artisti e maghi de “Il Circolo Amici della Magia” di Torino gireranno per i tavoli e per i banconi, intrattenendo e stupendo gli avventori con giochi di magia, trucchi e illusioni. 

Per informazioni sulla serata: eventi@eataly.it oppure 011 19506803

 

Advertisements